由於身處烘焙產業的關係，我們長期要跟台灣、日本的抹茶粉廠商開會（其中不乏非常知名的抹茶粉廠商）、抹茶粉評測、杯評，久而久之對於抹茶粉的了解也越來越深。（以下圖片是我們評測抹茶粉的例行公事，其他也有邀請不少社團的烘友與抹茶專家一起評測）
但也因為越來越了解的情況下我們發現網路上少有一篇對於抹茶粉統整的文章，內容參差不齊。
於是我們前前後後撰寫超過30篇的文章來探討抹茶粉到底該如何保存、烘焙上與飲用上的不同需求時該怎麼挑選抹茶粉、好的抹茶粉應該有什麼樣的味道等等……，而為了不要讓資訊散落各處，這篇文章直接幫大家集大成，基本上想了解抹茶粉的相關內容，可以說看這篇準沒錯。
完整評測：https://bit.ly/3ysj0vl
評價第一的小柳津抹茶粉這邊買：https://bit.ly/3CWkEJ4
Search